Обязанности:
- Контролировать правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи на пищеблоке.
- Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.
- Под руководством главной медицинской сестры периодически подсчитывать состав и калорийность рациона, составлять раскладки на все блюда, приготовленные на пищеблоке. Составлять меню для пациентов.
- Инструктировать работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при
...
3 октября 2026
—
premium-job.ru